ルピシア主催のティースクールに行ってきた☆
本日のお題は「ミルクティー」
短い時間で、わかりやすく丁寧に教えてもらえた。
基本はポットとカップをあらかじめ温めておくこと、
茶葉の量と蒸らすこと。
とはいえ、茶葉の量はそのお茶によって変わってくるので
加減が難しい。
そのお茶に合った適量を自分で知らなきゃいけないのね〜。
ミルクティーもミルクを温めるところと冷たいままと、
淹れ方も地域によって違うらしい。
結局おいしさって個々の感じ方だから、
これが正しいとは言い切れないんだそうです。
なんだか肩の力が抜けたというか、実に納得。
